Ethanol là gì? Alcohol là gì? Bio ethanol là gì? Những tác dụng của Ethanol

Hóa họcEthanol là gì? Alcohol là gì? Bio ethanol là gì? Những tác...

Ngày đăng:

0
(0)

Ethanol là một hợp chất hóa học hữu cơ thuộc dãy đồng đẳng ancol, được sử dụng nhiều nhất trong đời sống. Vậy ethanol là gì? Cùng DINHNGHIA.COM.VN tìm hiểu chi tiết về bài viết dưới đây để biết được ứng dụng và cách sản xuất ra ethanol nhé!

Ethanol là gì? Methanol là gì?

Methanol và ethanol là những hợp chất cơ bản nhất, đứng đầu dãy trong dãy đồng đẳng ancol no, đơn chức, mạch hở. Trong đó, ethanol là phổ biến hơn cả.

Ethanol có công thức hóa học là C2H6O hay C2H5OH. Etanol thường được viết tắt là EtOH.

Ethanol có công thức hóa học là C2H6O hay C2H5OH
Ethanol có công thức hóa học là C2H6O hay C2H5OH

Tính chất của ethanol

Ở điều kiện tự nhiên, nó là một chất lỏng, không màu, trong suốt, mùi thơm dễ chịu và đặc trưng, vị cay, dễ cháy, không màu, tan vô hạn trong nước, là một trong các rượu thông thường có trong thành phần của đồ uống chứa cồn.

Các thông số cơ bản của rượu ethanol:

  • Nhẹ hơn nước, có khối lượng riêng 0,7936 g/ml ở 15 độ C
  • Tỉ trọng trung bình 0.8 g/cm3
  • Nhiệt độ nóng chảy ở -117,3 0C và sôi ở 78.5 0C.
  • Ethanol có độ nhớt và ít bay hơi so với các hợp chất hữu cơ cùng trọng lượng phân tử.
Ethanol là một chất lỏng, không màu, trong suốt, mùi thơm dễ chịu và đặc trưng
Ethanol là một chất lỏng, không màu, trong suốt, mùi thơm dễ chịu và đặc trưng

Ứng dụng của rượu ethanol

Tác dụng của ethanol trong cuộc sống rất đa dạng cụ thể:

Trong công nghiệp

  • Ethanol được dùng làm nguyên liệu: Ethanol để sản xuất các hợp chất hữu cơ khác như đietyl ete, axit axetic,…
  • Phần lớn lượng etanol được dùng làm dung môi: trong ngành công nghiệp dược phẩm, nước hoa, in ấn, sơn, điện tử, dệt may, để pha chế vecni,  …
  • Ethanol còn được dùng làm nhiên liệu: dùng cho đèn cồn trong phòng thí nghiệm, dùng thay xăng làm nhiên liệu cho động cơ đốt trong.
  • Trong công nghiệp mỹ phẩm: ethanol là một dung môi hoàn hảo giúp hòa tan các chất và ngăn ngừa sự kết tinh của thành phần trong mỹ phẩm.
Ethanol để sản xuất các hợp chất hữu cơ như đietyl ete
Ethanol để sản xuất các hợp chất hữu cơ như đietyl ete

Trong ngành thực phẩm, đồ uống

Ethanol là cồn, thành phần chính dùng làm đồ uống có cồn. Lúc này, ethanol chuyển hóa như một năng lượng cung cấp chất dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa nếu uống với lượng vừa phải.

Nhưng nếu uống quá nhiều rượu sẽ gây hại cho sức khỏe. Đặc biệt khi nồng độ cồn trong máu vượt quá 0,5% sẽ gây hôn mê sâu hoặc tử vong cho người sử dụng.

Ethanol là cồn, thành phần chính dùng làm đồ uống có cồn
Ethanol là cồn, thành phần chính dùng làm đồ uống có cồn

Ngành y tế, dược phẩm

  • Cồn ethanol được sử dụng rộng rãi trong y tế có tác dụng chống vi khuẩn, vi sinh vật.
  • Dùng để sản xuất thuốc ngủ vì có thể gây mê, gây buồn ngủ.
  • Với dung dịch chứa 70-90% ethanol có thể tiệt trùng các thiết bị, dụng cụ, vết thương,… vì nó có khả năng sát khuẩn cao.

Dung dịch chứa 70-90% ethanol có hiệu quả khi chống lại phần lớn các loại vi khuẩn và nấm cũng như nhiều loại virus,… Khi sát khuẩn vết thương, tùy theo yêu cầu và chỉ dẫn của bác sĩ mà ta sẽ cần dùng dung dịch cồn có nồng độ khác nhau (như cồn ethanol 90 độ, 75 độ, 25 độ…)

Cồn ethanol được sử dụng rộng rãi trong y tế có tác dụng chống vi khuẩn, vi sinh vật
Cồn ethanol được sử dụng rộng rãi trong y tế có tác dụng chống vi khuẩn, vi sinh vật

>>>Xem thêm: CrO3 là oxit gì? Tìm hiểu về nguyên tố Crom và các oxit của Crom

Điều chế ethanol

Ethanol thường được điều chế bằng cách lên men các nguyên liệu phổ biến có chứa xenlulozo, đường, tinh bột,… Có hai phương pháp chính được sử dụng điều chế cồn công nghiệp:

Công nghệ sản xuất ethanol tổng hợp

Sản xuất ethanol bằng nhiều phương pháp khác nhau. Trong công nghệ tổng hợp hóa dầu, ethanol được điều chế bằng dây chuyền công nghệ hidrat hóa khí etylen:

CH2=CH2 +HOH (overset{H2SO4,300^{circ}}{rightarrow}) CH3CH2OH

Ethanol được điều chế bằng dây chuyền công nghệ hidrat hóa khí etylen
Ethanol được điều chế bằng dây chuyền công nghệ hidrat hóa khí etylen

Công nghệ sản xuất ethanol sinh học

Công nghệ này dựa vào quá trình lên men các nguồn hydratcacbon có trong tự nhiên như đường, ngô, sắn, mùn, gỗ,…

(C6H10O5)n + nH2O(overset{enzim}{rightarrow})  nC6H12O6

C6H12O6(overset{enzim}{rightarrow}) 2C2H5OH + 2CO2

Quá trình sản xuất ethanol sinh học có thể phân chia làm hai công đoạn gồm công đoạn lên men nhằm sản xuất bio ethanol và công đoạn chưng cất, làm khan ethanol có nồng độ cao để pha trộn vào xăng. Hiện nay phương pháp sinh học này được sử dụng khá phổ biến.

Công nghệ này dựa vào quá trình lên men các nguồn hydratcacbon có trong tự nhiên như ngô
Công nghệ này dựa vào quá trình lên men các nguồn hydratcacbon có trong tự nhiên như ngô

Xem thêm:

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết ethanol là gì của DINHNGHIA.COM.VN. Để biết thêm nhiều thông tin khác hãy xem thêm các bài viết cùng chủ đề nhé. Mong rằng bạn đã tìm thấy những kiến thức hữu ích qua bài viết ethanol là gì.

Bạn thấy bài viết này hữu ích chứ?

Hãy chọn vào ngôi sao để đánh giá bài viết

Đánh giá trung bình 0 / 5. Lượt đánh giá 0

Hãy là người đầu tiên đánh giá bài viết

Hãy để lại bình luận

Xem nhiều

Bài tin liên quan

1C bằng bao nhiêu µC? Quy đổi từ Microcoulomb sang Coulomb

Khi nhắc đến đơn vị đo điện tích thì...

1 kN bằng bao nhiêu N? Chuyển đổi Kilonewton sang Newton

Bạn đã từng nghe về đơn vị đo lực...

1kg bằng bao nhiêu hg, mg, µg, lb? Cách quy đổi khối lượng nhanh

Kg là đơn vị được ứng dụng nhiều trong...

1 dag bằng bao nhiêu g? Cách quy đổi từ Đềcagam sang Gam

Trên thực tế, đơn vị đo khối lượng decagram...