Chắc hẳn các bạn không còn quá xa lạ với những tách trà thơm lừng, nóng hổi thường được thưởng thức cùng một vài mẫu bánh ngọt mỗi khi đi tiệc trà rồi phải không nào. Vậy các bạn có thực sự hiểu trà là gì và có bao nhiêu loại không nhỉ? Nếu có thì hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Nội dung bài viết
Trà là gì?
Trà (chè) là loại thức uống được làm ra bằng cách ngâm các bộ phận của cây chè như lá, chồi, cành vào trong nước sôi trong thời gian vài phút hoặc vài giờ. Trước lúc đó, chúng có thể được ủ để lên men, sấy, phơi khô hay pha thêm các loại thảo mộc khác tạo thêm các hương vị và công dụng khác nhau.
Nguồn gốc thật sự của trà là ở châu Á, chủ yếu sẽ thuộc khu vực Tây Nam và Bắc Trung Quốc. Bên cạnh đó, những cây chè thường được trồng nhiều ở những nơi có khí hậu mát mẻ như Thái Nguyên, Tuyên Quang, Lâm Đồng.
Trà là thức uống phổ biến thứ hai sau nước uống trong cuộc sống hàng ngày. Hiện nay, có 4 loại trà được nhiều người biết đến và ưa chuộng nhiều nhất là trà đen, trà xanh, trà ô long và trà trắng.
Uống trà có tác dụng gì?
Trong trà có chứa nhiều chất chống oxy hóa và caffeine. Bởi vậy, nếu dùng có chừng mực thích hợp sẽ giúp cơ thể tỉnh táo, chống lão hóa, bảo vệ hệ tim mạch, cải thiện tâm trạng tích cực hơn,…
Bên cạnh đó, sử dụng trà đều đặn mỗi ngày với lượng vừa phải còn có thể giảm tình trạng tích lũy mỡ thừa của cơ thể, từ đó kiểm soát được cân nặng, giảm nguy cơ tiểu đường, đục thủy tinh thể ở mắt,… rất hiệu quả.
Tác hại khi uống trà quá nhiều?
Việc sử dụng đều đặn và chừng mực mang lại tác dụng tốt, ngược lại việc lạm dụng trà sẽ mang lại nhiều tác hại cho cơ thể.
- Sử dụng trà quá nhiều có thể gây thiếu sắt bởi hợp chất tanin có trong trà phản ứng với sắt khiến cơ thể chậm hấp thu hơn, chỉ số hồng cầu sẽ thấp đi. Bởi thế, chuyên gia khuyến nghị mỗi người không nên dùng quá 710ml nước trà mỗi ngày.
- Caffeine trong trà có công dụng kích thích hệ thần kinh, giúp tỉnh táo nhưng nếu cơ thể hấp thụ quá nhiều thì sẽ rơi vào trạng thái lo lắng, bồn chồn, cũng là nguyên dân gây mất ngủ và có thể sảy thai vì tình trạng sức khỏe của người mẹ bị kém đi.
- Hàm lượng caffeine cũng gây kích thích nồng độ axit trong dạ dày tăng cao dẫn đến ợ nóng, cộng thêm hợp chất tanin tác động vào mô tiêu hóa sẽ nôn mửa đặc biệt nếu uống trà khi bụng đói.
- Vì caffeine sản sinh ra nhiều hơn khi ngâm bã trà quá lâu và chuyển hóa sau 6 tiếng, bởi vậy ta chỉ nên uống điều độ, không nên để trà lâu cũng như tránh uống trà sau 3 giờ chiều để tránh khó ngủ về đêm nhé!
Các loại trà ngon
Nhờ vào các thành phần và cách pha trà khác nhau mà sản sinh ra nhiều loại trà với các hương vị khác biệt. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu thêm các loại trà nổi bật sau đây nhé:
Trà hoa cúc
Trà hoa cúc được nhiều người yêu thích bởi hương vị dễ uống, thơm ngon, có thể điều chỉnh giấc ngủ, thư giãn tinh thần. Cách pha trà hoa cúc cũng rất đơn giản, chỉ cần 500gr hoa cúc ngâm vào 200ml nước sôi, khuấy đều và ủ trong 20 phút cho trà ra hết nước cốt là có thể dùng được.
Trà hoa cúc có thể dùng rây lọc bỏ bã trà, thêm mật ong vào để tạo thành trà hoa cúc mật ong vừa tăng độ dịu ngọt, tạo mùi thơm, vừa có công dụng tốt hơn cho hệ tiêu hóa.
Trà hoa hồng
Nhẹ nhàng như tên, trà hoa hồng có mùi thơm dịu nhẹ giúp tinh thần thư thái hơn. Ta chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản để có ngay một ly trà hoa hồng tươi: 10 bông hoa hồng, 1 củ gừng, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng cà phê muối và 350ml nước sôi.
Bạn cần tách rời từng cánh hoa hồng, rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 3 phút rồi để ráo nước. Cắt sợi gừng rồi lần lượt cho cả hai vào nước sôi, ủ trong 5 – 7 phút. Sau khi ủ, bạn rót trà vào tách rồi cho thêm mật ong để thưởng thức.
Trà hoa nhài
Hoa nhài có mùi thơm dịu nhẹ, khi trở thành thức uống sẽ có hương vị hơi chát, thoang thoảng mùi hương, có thể tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa nhưng có cách pha chế vô cùng đơn giản.
Bạn chỉ cần cho 5gr hoa nhài khô vào ấm, cho chút nước sôi vào trước để tráng trà 1 lần, sau đó mới rót vào ấm khoảng 200ml nước sôi và ủ 5 – 7 phút và có ngay ấm trà nóng thơm ngon. Khi cạn nước, bạn có thể châm thêm nước để dùng thêm 2 – 3 lần nữa.
Trà hoa atiso
Hoa atiso đỏ vốn có công dụng hạ huyết áp và lượng mỡ trong máu, tăng cường miễn dịch và thải độc tố. Ngoài ra còn kháng khuẩn, ngừa viêm nhiễm, có một màu đỏ tươi đặc trưng khiến nhiều người yêu thích.
Trà hoa atiso đỏ có thể được pha chế bằng hoa tươi hoặc khô. Thông thường, với hoa tươi bạn cần rửa sạch cánh hoa, bỏ hạt, để ráo và nấu hoa với khoảng 4 lít nước trong 10 – 15 phút. Sau khi nước đã có màu đỏ là có thể dùng được. Hoặc bạn có thể cho thêm đường phèn vào và nấu tiếp tục với lửa nhỏ để tạo nên tách trà thơm ngon nhẹ nhàng nhé!
Trà xanh
Vốn là một loại trà rất phổ biến, thanh nhiệt, giải độc và mùi hương dễ chịu. Đến có một ấm trà xanh tươi với màu vàng nhạt đẹp mắt, ta chỉ cần 300gr lá trà xanh, rửa sạch rồi ngâm trong nước 10 phút rồi để ráo trước khi hãm trà.
Bên cạnh đó, ta vò nhẹ vài lá trà rồi cho vào bình, tráng qua một lần bằng nước nóng rồi đổ ra ly, giữ lại để dùng. Tiếp tục cho thêm 2.5 lít nước sôi vào trà, đợi 10 – 20 phút cho trà ngấm rồi cho lại nước tráng khi nãy vào bình.
Trà đen (hồng trà)
Với vị chát thấp, trà đen phù hợp cho người chuộng mùi trà nóng thơm nhưng không thể uống chát hoặc dùng để pha với sữa. Trà có màu hồng ngọc hoặc nâu đỏ sau khi hãm. Trà đen được làm khô từ quá trình oxy hóa 100% lá và búp non của cây chè xanh.
Trà đen thường được pha tại nhà bằng lá chè xanh đã làm khô trước đó, chỉ cần cho lá trà đen khô vào bình và hãm với nước sôi trong 5 – 7 phút. Trà đen cũng có nhiều loại khác nhau với nhiều hương vị khác nhau. Sau khi pha trà, ta có thể thêm sữa vào để làm trà sữa cũng ngon tuyệt vời đấy!
Trà thải độc – nước detox
Vốn là loại trà không những từ lá chè sấy khô mà còn là tự các loại hoa quả. Nhờ đó trà thải độc có hương vị đa dạng tùy vào loại hoa quả được sử dụng.
Để pha trà thải độc, không nên để nước quá nóng mà nên pha với tỉ lệ 2/3 nước nóng và 1/3 nước lạnh, sau đó hãm trà trong khoảng 20 phút. Trà thải độc có thể bảo quản lạnh để dùng được lâu hơn và tạo cảm giác mát lạnh, sảng khoái hơn khi uống.
Trà quế
Quế có hương vị khá nồng, đặc trưng và được biết đến với công dụng giải cảm, giảm đau đầu. Ly trà quế nóng hổi, thơm nồng nàn trong những ngày mưa, trời lạnh hoặc lúc đang cảm sẽ là một lựa chọn tuyệt vời.
Trà quế có màu vàng sẫm nghiêng về nâu. Nếu không có quế tươi, ta có thể cân nhắc pha trà quế bằng bột quế. Ta pha 1 muỗng cà phê bột quế vào 100ml nước đang sôi, tiếp tục khuấy đều trong 2 – 3 phút rồi tắt bếp, lọc nước bột quế qua rây rồi cho vào ly, thêm mật ong để thưởng thức.
Xem thêm
- Trà Earl Grey là gì? Có tác dụng gì? Cách pha trà chuẩn vị
- Mojito là gì? Các công thức và lưu ý để pha Mojito chuẩn ngon
- Americano là gì? Cách pha Americano ngon đúng vị
Qua những thông tin mà DINHNGHIA vừa mang đến, hy vọng rằng các bạn đã biết được trà là gì và có thể tìm cách pha cho mình những tách trà thật thơm ngon và hấp dẫn. Hẹn gặp lại bạn tại các bài viết siêu hay tiếp theo nhé!