Tôm thẻ là loại tôm có vị ngọt tự nhiên và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy tôm thẻ là tôm gì và có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe? Hãy cùng khám phá qua bài viết này để biết thêm chi tiết nhé!
Nội dung bài viết
Tôm thẻ là tôm gì?
Tôm thẻ hay còn gọi là tôm bạc, tôm thẻ chân trắng, có tên tiếng Anh là litopenaeus vannamei. Chúng là loài tôm nhiệt đới sống nhiều trong tự nhiên ở khu vực vùng biển phía đông Thái Bình Dương từ Sonora (tại Mexico) cho đến phía bắc Peru.
Tôm thẻ trong tự nhiên thường sống ở nơi có độ mặn khá cao và những khu vực đáy biển sâu. Chúng là loài tôm rất đặc biệt vì có sức đề kháng cao và khả năng thích nghi tốt. Tuy vậy, tôm thẻ cũng sống tốt trong môi trường nước ngọt khi độ mặn được tạo ra ở đáy nước.
Tôm thẻ không có quá nhiều khác biệt so với các loại tôm khác. Đặc điểm dễ nhận ra chúng nhất là thân gồm 6 đốt và chân có màu trắng ngà. Râu của tôm thẻ dài và có màu đỏ gạch. Tôm thẻ có kích thước trung bình và vỏ cứng.
Tác dụng của tôm thẻ đối với sức khỏe
Tôm thẻ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi, vitamin và khoáng chất. Theo nghiên cứu, tôm thẻ chứa vitamin B12, sắt, kẽm, magie, mangan,… Vì vậy, loại tôm này mang đến các tác dụng với sức khoẻ như:
- Giúp giảm cân: Tôm tẻ chứa ít calo nhưng lại giúp cơ thể hấp thu nhiều chất dinh dưỡng. Vì vậy, đây là món ăn lý tưởng giúp bạn giảm cân. Tuy nhiên, khi chế biến bạn cần tránh xa các món tôm chiên rán và có kèm nước sốt vì chúng chứa nhiều calo khiến bạn tăng cân.
- Chống oxy hóa: Nghiên cứu cho thấy, tôm thẻ chứa chất chống oxy hóa astaxanthin có chức năng chống viêm bằng cách ngăn chặn những gốc tự do làm hỏng các tế bào. Nhờ vậy, chúng giúp giảm tác hại của ánh nắng đối với cơ thể, ngăn ngừa nếp nhăn và làm chậm quá trình lão hoá.
Phân biệt tôm thẻ và tôm sú
Cách phân biệt tôm thẻ và tôm sú đơn giản
| Tôm thẻ | Tôm sú | |
| Kích thước | Nhỏ hoặc trung bình. | Lớn, khá nặng, chiều dài tối đa 36cm. |
| Màu sắc |
Vỏ mỏng, cứng, có màu xanh nhạt hoặc vàng đậm. Chân có màu trắng đục. |
Lớp vỏ cứng, màu xám. Trên thân thường có đường sọc ngang xanh đen và trắng xen kẻ nhau. |
| Hương vị | Thịt ngọt và chắc. | Thịt ngọt và dai chắc hơn. |
Tôm thẻ và tôm sú tôm nào ngon?
Mặc dù có một chút khác nhau về vẻ bề ngoài và vị nhưng tôm thẻ và tôm sú đều mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể. Vì vậy, chúng thường được chế biến thành các món ăn hấp dẫn hàng ngày.
Tôm thẻ sẽ phù hợp hơn với các món rim và canh vì vỏ mỏng, dễ dàng bóc và sơ chế. Ngược lại tôm sú sẽ phù hợp hơn với các món nướng vì lớp vỏ dày sẽ không làm thịt tôm bị teo nhiều.
Tôm thẻ làm món gì ngon?
Tôm thẻ có lớp vỏ mỏng và thịt ngọt nên được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Bạn có thể thưởng thức các món ăn như tôm thẻ hấp, tôm thẻ lăn bột, gỏi tôm thẻ, tôm thẻ rim, tôm thẻ nấu súp,… rất thơm ngon và bổ dưỡng.
Giá tôm thẻ bao nhiêu 1kg? Mua ở đâu tươi?
Bạn có thể mua tôm thẻ tại chợ, siêu thị, cửa hàng thủy hải sản. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt tôm trên các website bán hải sản nhưng lưu ý nên đặt ở những nơi gần nhà để tôm được tươi.
Hoặc bạn có thể mua online tại trang web hoặc mua offline ở chuỗi siêu thị Bách hóa XANH.
Giá tôm thẻ dao động từ 170 – 220 nghìn đồng/kg (cập nhật tháng 06/2023).
Xem thêm
- Cá mú là gì? Bao nhiêu tiền 1 kg? Và các loại cá mú thường gặp
- Ốc Bulot là gì? Cách sơ chế ốc Bulot hết tanh, hết nhớt cực nhanh
- Cua Pha Lê là gì? Làm món gì ngon? Dinh dưỡng từ cua Pha Lê
Qua những thông tin trên, bạn đã biết tôm thẻ là tôm gì rồi đúng không. Nếu cảm thấy bài viết mang lại những thông tin hữu ích, hãy chia sẻ cho người thân và bạn bè cùng biết nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.