Sầu riêng chuồng bò là một giống sầu riêng nổi tiếng đến từ miền Tây sông nước. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn không biết sầu riêng chuồng bò là gì? Thì hãy cùng DINHNGHIA tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Nội dung bài viết
Sầu riêng chuồng bò là gì?
Tên gọi đặc biệt bắt nguồn từ một người nông dân phát hiện giống sầu này khi nó mọc hoang ngoài chuồng bò. Chốn Cai Lậy – Tiền Giang, chợ Lách – Bến Tre là nơi sầu riêng chuồng bò phát triển mạnh mẽ nhất.
Sầu riêng chuồng bò khá kén người ăn vì màu sắc không được bắt mắt, cơm không dày không ngọt nhưng lại đem đến một hương vị rất riêng. Ngọt bùi mà không ngán, không ngấy, khiến ai đã mê rồi thì sẽ không dứt được.
Sầu riêng chuồng bò có ngon không?
Sầu riêng chuồng bò thơm ngon nhất khi thu hoạch ở độ chín tới. Lúc này, cơm sầu ngọt dịu, kết cấu mềm mại, rất thích hợp với những ai không chịu được mùi nồng của những loại sầu thông thường. Hậu vị hơi nhẫn, beo béo như bơ.
Cách chọn mua sầu riêng chuồng bò ngon
Để lựa được sầu riêng chuồng bò ngon, bạn phải hiểu rõ đặc điểm của giống sầu này. , dễ phân biệt các đường tách múi. Múi sầu có màu vàng nhạt, cơm dẻo, hơi béo, hương thơm đậm đà.
Một số quả có dấu hiệu ngả vàng hoặc có vệt rám nắng là những quả bị ong, sâu đục khoét, nên tránh mua những quả này. Hãy lựa những quả vẫn còn tươi xanh, cuống dính chặt vào quả.
Sầu riêng chuồng bò giá bao nhiêu? Mua ở đâu?
Bạn có thể dễ dàng tìm mua sầu riêng chuồng bò tại các cửa hàng chuyên bán trái cây, tại chợ, siêu thị hoặc các kênh thương mại điện tử toàn quốc. Giá thành của giống sầu này dao động trong khoảng 80.000 – 85.000 đồng/kg (cập nhật tháng 4/2023).
Phân biệt sầu riêng chuồng bò và Ri6
Sầu riêng Ri6 là giống sầu được du nhập từ Thái Lan. Cái tên Ri6 là lấy từ tên “cha đẻ” tại Việt Nam của giống sầu này, ông Sáu Ri ở Vĩnh Long. Đây là giống sầu được trồng phổ biến tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ.
Hai giống sầu có một số điểm khác biệt:
| Sầu riêng chuồng bò | Sầu riêng Ri6 | |
| Nguồn gốc | Bắt nguồn từ miền Tây, tên gọi được đặt do được phát hiện mọc hoang gần chuồng bò. | Xuất phát từ miền Tây Nam Bộ, tên gọi đặt theo người đã mang giống sầu này đến Việt Nam. |
| Hình dáng | Sầu chuồng bò có trái nhỏ, hình trụ, hơi tròn, phần đuôi nhọn, chĩa mũi qua 1 bên. | Sầu riêng Ri6 có hình thoi, to và tròn, cuống rất dày, vỏ sầu riêng màu xanh trông rất đẹp mắt. |
| Màu sắc | Sầu riêng chuồng bò thường tươi ngon vào mùa sau tháng 5 m lịch, vì lúc đó là đúng mùa vụ sầu riêng chín dần và thơm ngon nhất. | Sầu riêng ri6 khi chín tới sẽ có màu xanh rêu hoặc ửng chút vàng nhạt. Khi nứt ra, bên trong là những múi sầu riêng dày cộm, vàng rực và khô ráo. |
| Hương vị | Sầu riêng chuồng bò có mùi thơm tự nhiên thoang thoảng, vị ngọt nhè nhẹ, không bị gắt với phần hậu có vị béo ngậy và cơm sầu thì mềm, nhão. | Múi sầu riêng ri6 dày, có vịt ngọt, béo vừa miệng, khô ráo nên khi cầm không bị dính tay, tỷ lệ hạt lép khoảng 40%. |
| Giá | 80.000 – 85.000 đồng/kg | 174.000 đồng/kg |
Xem thêm:
- Bánh pía là gì? Nguồn gốc và các loại bánh ngon không thể bỏ lỡ
- Nho rừng là gì? Công dụng và cách dùng nho rừng đúng chuẩn
- Nho mẫu đơn là gì? Giá trị dinh dưỡng và cách chọn nho tươi ngon
Trên đây là những gì bạn cần biết để trả lời cho câu hỏi sầu riêng chuồng bò là gì? Hy vọng bài viết đã đem đến cho bạn những thông tin hữu ích và thú vị!