Nhờ sở hữu hương vị cay nồng và quyến rũ đặc trưng mà rượu Martini được mệnh danh là vua của giới cocktail. Vậy bạn đã biết rượu Martini là gì và có những loại nào không? Hãy cùng DINHNGHIA tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Nội dung bài viết
Martinique – rượu Martini là gì?
Martini hiện tại vẫn chưa xác định rõ có nguồn gốc từ đâu. Người ta cho rằng, rượu Martini được tạo ra bởi Bartender tên Jerry Thomas tại khách sạn Occidental năm 1870. Tuy nhiên, một số nguồn tin khác lại cho rằng rượu Martini được sáng tạo bởi một Bartender người Ý ở New York.
Rượu Martini có vị cay the rất cuốn hút. Loại rượu này được kết hợp từ rượu Gin và Vermouth. Các người pha chế thường làm dịu đi nồng độ cồn bằng cách thêm đá và trang trí các lát trái cây hoặc vỏ chanh xoắn xung quanh tạo nên 1 ly cocktail vừa thơm ngon vừa đẹp mắt.
Các loại rượu Martini
Rượu Martini phổ biến
Rượu Martini được pha với nhiều tỷ lệ khác nhau tùy thuộc vào nhu cầu người uống. Hiện tại, có 4 loại rượu Martini phổ biến được nhiều người dùng ưa chuộng như sau:
- Dry Martini: nhiều Gin, ít Vermouth.
- Wet Martini: ít Gin, nhiều Vermouth.
- Perfect Martini: tỉ lệ Gin và Vermouth bằng nhau.
- Dirty Martini: Gin, Vermouth và nước ngâm từ quả olive.
Biến thể rượu Martini
Hiện nay, rượu Martini được biến thể rất nhiều loại. Tuy nhiên, có 3 loại nổi bật mà người dùng hay gọi là:
- Classic Martini: Rượu Gin là chủ yếu để tạo điểm nhấn cho hương thơm thảo mộc. Bổ sung một vài giọt Vermouth để cho màu sắc Martini thêm hấp dẫn.
- Martini táo: Dùng rượu táo Calvados thay vì Vermouth để tạo ra sắc xanh bắt mắt và hương vị mới lạ.
- Martini đen: Dùng Vodka và Blue curacao thay vì Gin và Vermouth bằng để tạo ra màu đen độc đáo, huyền bí trong các lễ hội.
Các cách gọi rượu Martini
Up or Rock?
Up or Rock là một trong những cách gọi để chọn kiểu ly. “Up” mang nghĩa ly cocktail phục vụ cho khách là ly thuỷ tinh cao. “Rock” có nghĩa là ly cocktail phục vụ trong chiếc ly đã được làm lạnh. Hãy ghi nhớ cách gọi này để được phục vụ tốt hơn và trở thành người uống thời thượng hơn nhé!
Shaken or Stirred?
“Shaken” có nghĩa là người pha chế sẽ lắc rượu Gin thật đều với đá rồi đổ vào ly cocktail của bạn. “Stirred” có nghĩa là người pha chế sẽ khuấy đều rượu Gin trong khoảng 30 giây trong bình lắc trước khi phục vụ để tạo ra một ly cocktail hoàn hảo cả về phần nhìn lẫn hương vị bạn nhé!
Wet or Dry?
Wet or Dry là cách gọi lượng rượu Vermouth mà bạn muốn uống. “Wet” có nghĩa là thêm rượu Vermouth. Còn “Dry” hoặc “Naked” có nghĩa là ít hoặc không thêm rượu Vermouth, mang hương vị cay nồng hài hòa. Bạn hãy ghi nhớ cách gọi này để trở nên chuyên nghiệp hơn trong khi gọi rượu nhé!
Twist or Olive?
Twist or Olive mang nghĩa là nguyên liệu thêm vào ly rượu Martini để cho hương vị được đa dạng hơn. Theo đó, “Twist” có nghĩa là thêm vỏ chanh cắt mỏng hoặc gọt xoắn để cho ly rượu Martini thanh mát hơn nhờ lớp tinh dầu chanh trên bề mặt.
“Olive” có nghĩa là trang trí olive vào ly rượu để tạo hương vị mặn nhẹ ở đầu lưỡi cảm giác mát lạnh nơi cổ họng cho người uống. Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm táo, dưa hấu,… tuỳ theo trái cây mà bạn muốn.
Gọi theo thương hiệu
Ngoài các cách gọi trên thì bạn có thể gọi theo thương hiệu rượu mà mình muốn uống. Với những ai sành rượu thì áp dụng cách này để có một ly cocktail hoàn hảo, đúng theo sở thích cá nhân. Hãy áp dụng các cách mà chúng tôi chia sẻ trên để trở nên chuyên nghiệp hơn trong mắt mọi người nhé.
Quy tắc pha rượu Martini
Để pha được một ly cocktail Martini đúng điệu cho dân sành rượu, cần phải tuân theo những quy tắc nhất định. Các quy tắc đó lần lượt là:
- Chọn loại rượu: Bạn nên lựa chọn loại Martini truyền thống như Vermouth khô, Gin (có thể thay thế bằng Vodka Luân Đôn) và pha theo tỉ lệ nửa Gin, nửa Vermouth hoặc nhiều Gin, ít Vermouth.
- Kích thước ly: Ly rượu Martini biến thể với nhiều thành phần khác thường có kích thước khoảng 5 ounce. Ly rượu Martini được làm từ rượu mạnh, hương vị truyền thống có kích thước là 3 ounce.
- Chất liệu ly: Thông thường, dùng ly thuỷ tinh để phục vụ rượu Martini. Trước khi pha chế thường làm lạnh ly với đá hoặc để trong tủ đông.
- Khuấy hay lắc: Với một ly Martini được biến thể chứa nước ép trái cây, người pha chế thường lắc trong bình khoảng 10 giây rồi mới đổ các nguyên liệu vào ly với nhau. Với những ly rượu Martini chứa rượu mạnh, người pha chế khuấy trộn với đá khoảng 1 phút để làm giảm nồng độ cồn.
- Trang trí: Cách trang trí sẽ tuỳ thuộc vào loại rượu, các nguyên liệu thường được dùng để phục vụ là: olive, vỏ chanh, vỏ cam và các loại trái cây khác tạo điểm nhấn cho ly rượu Martini thêm hấp dẫn.
- Pha theo cách gọi: Người pha chế sẽ pha theo cách gọi của khách hàng tuỳ thuộc vào nhu cầu uống rượu Martini của họ.
Cách pha chế cocktail Martini dạng Stir (khuấy)
Để pha chế một ly cocktail Martini dạng Stir, bạn cần làm các bước sau. Đầu tiên, cho Vermouth và Gin vào mixing glass, cho thêm vài viên đá. Tiếp theo, dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp khoảng 1 phút.
Sau khi bề mặt xuất hiện 1 lớp tuyết mỏng, bạn dùng strainer rót Martini ra ly cocktail. Tiếp đến, bạn dùng vỏ chanh hoặc ô liu trang trí ở lớp trên bề mặt và thưởng thức nhé!
Giá rượu Martini bao nhiêu? Mua ở đâu?
Bạn có thể mua rượu Martini ở các cửa hàng rượu, siêu thị, cửa hàng bán nguyên liệu pha chế hoặc mua online trên trang thương mại điện tử uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo mua đúng loại rượu chất lượng. Hiện tại, giá rượu Martini dao động trong khoảng khoảng 350 – 450 nghìn đồng/kg (cập nhật tháng 5/2023).
Xem thêm
- Rượu Whisky là gì? 5 Cách thưởng thức ly rượu Whisky cao cấp
- Rượu Mirin là gì? Công dụng và các loại Mirin ngon ngọt phổ biến
- Tequila là gì? Các loại rượu Tequila thường gặp và cách uống
Qua các thông tin trên, bạn đã biết rượu Martini là gì rồi đúng không? Nếu cảm thấy bài viết hay và hữu ích, bạn hãy chia sẻ ngay đến bạn bè và người thân nhé! Cảm ơn bạn đã theo dõi.