Mocktail là gì mà được nhiều người yêu thích đến vậy. Đây cũng là lựa chọn phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, vẫn có rất nhiều người hay nhầm lẫn giữa mocktail và cocktail. Hôm nay, cùng trang DINHNGHIA khám phá ngay nhé!
Nội dung bài viết
Mocktail là gì?
Mocktail (được viết tắt từ “mock cocktail”) là một loại đồ uống không chứa cồn. Loại thức uống này rất được ưa chuộng vào những năm 2000. Về đặc điểm, Mocktail là sự pha trộn giữa đồ uống không có cồn (nước ép, thảo mộc, siro) với một số gia vị đặc biệt khác.
Vì vậy, loại thức uống này phù hợp với các bạn muốn uống cocktail nhưng không muốn uống loại có cồn. Bạn có thể chọn thưởng thức món này nếu đang lái xe hoặc là phụ nữ mang thai để vừa đảm bảo quẩy hết mình mà không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe.
Phân loại Mocktail
Nếu dựa vào cách sử dụng, ta có thể chia mocktail thành 2 loại:
- Loại dùng trước bữa ăn: Thường có vị chua nhẹ, giúp kích thích khẩu vị, thường được pha chế từ bưởi, cà chua, cam,…
- Loại dùng sau bữa ăn: Giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, có vai trò tương đương như một món tráng miệng. Vì vậy chúng thường có vị ngọt nhẹ, hơi béo hoặc chua ở mức tương đối. Mocktail loại này thường được làm từ nước ép dứa, kiwi,… sữa và kem.
Các loại mocktail phổ biến và nổi tiếng
Shirley temple mocktail
Shirley temple mocktail có nguyên liệu chính là nước soda chanh và nước ép quả anh đào. Đôi khi, người pha chế có thể cho thêm một ít nước cam để làm tăng hương vị. Loại mocktail này thường có màu hồng đỏ khá đẹp mắt.
Cinderella mocktail
Tiếp đến là Cinderella mocktail, thường được pha chế từ ba thành phần chính là nước ép trái cây có vị chua nhẹ, thêm một ít siro lựu kết hợp với một loại nước ép có vị đắng hoặc ngọt tùy theo sở thích.
Hibiscus mocktail
Hibiscus mocktail có nguyên liệu chính là siro hoa atiso đỏ, thêm nước chanh và một loại nước ép bất kỳ. Loại mocktail này thường sẽ có màu đỏ đặc trưng của hoa Hibiscus, rất ấn tượng và rực rỡ.
Mojito mocktail
Mocktail Mojito cũng là một trong những món mocktail nên thử, thường có thành phần chính là soda, nước cốt chanh, bạc hà và một loại nước ép/siro trái cây. Bạn cũng có thể thêm một số gia vị khác như gừng để tăng hương vị.
Blue lagoon mocktail
Tiếp đến là Blue lagoon mocktail, thường có màu xanh ngọc đặc trưng. Thành phần chủ yếu của món mocktail này là soda, siro Curacao xanh, nước cốt chanh kết hợp cùng một loại siro trái cây bất kỳ.
Blue ocean mocktail
Blue ocean mocktail nổi bật nhờ tone màu xanh biển mát mắt. Sẽ có khá nhiều người nhầm lẫn loại mocktail này với mocktail Blue lagoon, nhưng chúng không giống nhau. Blue ocean mocktail sử dụng siro Curacao xanh để tạo màu, kết hợp với nước cốt chanh, nước đường và một ít nước lọc.
Tuy nhiên, bạn cũng có thể không thêm nước lọc mà thay thế bằng cách lắc hỗn hợp trên với đá. Sau khi đá tan, phần nước này sẽ giúp trung hòa vị ngọt của siro.
Pina colada mocktail
Pina colada mocktail là một loại thức uống khá phổ biến, được nhiều người yêu thích vì vị chua từ thơm hòa quyện hoàn hảo với vị béo của nước cốt dừa. Tuy nhiên, món này thường sẽ được thêm một chút rượu Rum.
Với những bạn không uống được rượu, bạn có thể thay bằng nước mía hoặc siro đường. Sau đó, xay nhuyễn hỗn hợp rồi thưởng thức.
Summer mocktail
Summer mocktail có màu sắc khá tươi sáng, là kết quả pha trộn của hai loại nước ép trái cây trở lên. Vì vậy, hương vị của món thức uống này khá thiên nhiên, dễ uống, chủ yếu có vị trái cây tươi mát.
Ví dụ về một món Summer mocktail được yêu thích là sự kết hợp nước ép lựu và siro lựu. Sau đó thêm một ít nước cam ép và cốt chanh để cân bằng hương vị, chua chua ngọt ngọt cực kỳ cuốn.
Fruit punch mocktail
Cuối cùng là Fruit punch mocktail, nổi bật nhờ vị chua chua ngọt ngọt từ nước ép dứa, cam và nước cốt chanh cùng một xíu siro hương lựu.
Lưu ý khi pha chế mocktail
Mocktail có khá nhiều công thức với nhiều thành phần, hương vị khác nhau. Vì vậy, để pha chế một ly mocktail ngon, bạn cần chú ý rất nhiều điều:
- Để món mocktail có vị ngọt ngon tự nhiên, bạn nên chọn các loại trái cây theo mùa.
- Cẩn thận khi kết hợp sữa với các loại nước trái cây có vị chua vì sẽ dễ xảy ra hiện tượng kết tủa.
- Tuyệt đối không lắc, xay hoặc khuấy các loại mocktail sử dụng nước có gas vì dễ gây ra cháy nổ.
- Cần tìm hiểu và học hỏi các kiến thức liên quan đến việc kết hợp các nguyên liệu với nhau để tạo ra hương vị và màu sắc mocktail ngon nhất. Ví dụ như cà rốt là nguyên liệu thường có bị nồng, sẽ lấn sang hương vị các loại trái cây khác; hoặc màu sắc của nước ép sơ ri và ổi không thể phối hợp chung với nhau,…
Phân biệt mojito, cocktail và mocktail
Vậy làm sao để phân biệt mojito, cocktail và mocktail, cùng trang DINHNGHIA khám phá ngay nhé!
| Cocktail | Mocktail | Mojito | |
| Thành phần chính | Rượu mạnh + thành phần tạo hương (như nước trái cây, thảo mộc,…) | Nước tạo màu (nước trái cây, nước ngọt,…) và nước tạo mùi (siro, sữa,…) | Rượu rum trắng, đường, soda, nước cốt chanh và bạc hà |
| Hương vị | Thường có vị cay nồng của rượu mạnh là chính. | Cân bằng và đa dạng các hương vị | Thường có vị chua ngọt và the mát |
| Độ cồn | Độ cồn nhiều (mức độ tùy theo dòng rượu mạnh mà bạn sử dụng để pha chế) | Không có | Nhẹ, thường dưới 10% |
Xem thêm:
- Rượu Martini là gì? Các loại rượu và quy tắc khi pha rượu Martini
- Rượu Mirin là gì? Công dụng và các loại Mirin ngon ngọt phổ biến
- Rượu Whisky là gì? 5 Cách thưởng thức ly rượu Whisky cao cấp
Với những chia sẻ bên trên, hy vọng bạn đã biết và hiểu rõ ràng mocktail là gì cũng như dễ dàng phân biệt loại thức uống này với mojito, cocktail. Nếu thấy bài viết hay, đừng quên chia sẻ để nhiều bạn bè cùng biết nhé!