Lutein là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, được tìm thấy trong rau và trái cây. Nó đóng vai trò như một chất tạo màu thực phẩm và chất chuyển hóa thực vật. Ngoài ra, trong điểm vàng của mắt chúng ta cũng được tìm thấy có Lutein. Cùng DINHNGHIA tìm hiểu xem “Lutein là gì và tác dụng đối với sức khỏe” qua bài viết này nhé!
Nội dung bài viết
Lutein là gì?
Lutein là một loại carotenoid có đặc tính chống oxy hóa và mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Loại carotenoid này có chức năng tạo ra các sắc tố màu vàng, cam, đỏ tự nhiên và được tìm thấy trong một số loại thực phẩm như rau, trái cây.
Ngoài ra, Lutein còn được tìm thấy trong võng mạc của mắt, được gọi là sắc tố vàng và rất tốt cho sức khỏe của mắt. Đây cũng được xem là một chất dinh dưỡng thiết yếu, tuy nhiên chúng ta không thể tự tạo ra mà phải tổng chúng thông qua thức ăn hàng ngày.
Tác dụng của Lutein đối với cơ thể
Tăng cường sức khỏe mắt
Bởi vì Lutein được tìm thấy với số lượng lớn tập trung trong điểm vàng của mắt nên việc bổ sung lutein rất quan trọng. Lutein hoạt động như một chất oxy hóa cùng với Zeaxanthin bảo vệ mắt bạn khỏi các tác hại do gốc tự do gây ra, giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mắt.
Con người có thể giảm 25% sự xuất hiện của AMD trong vòng 5 năm và ngăn chặn tình trạng đục thủy tinh thể nếu bổ sung đủ thực phẩm có chứa Lutein và Zeaxanthin. Ngoài ra, Lutein còn hoạt động như một chất chống nắng tự nhiên, bảo vệ mắt bạn khỏi ánh sáng xanh có hại.
Lutein có lợi đối với sức khỏe tim mạch
Thực hiện một chế độ ăn uống với nhiều thực phẩm có chứa lutein có thể giúp bạn cải thiện tình trạng sức khỏe tim mạch tốt hơn. Nếu bổ sung 20mg Lutein/ngày đều đặn trong khoảng 3 tháng có thể giúp bạn giảm lượng cholesterol và chất béo trung tính, tăng sức khỏe cho tim mạch.
Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư
Mặc dù chưa chắc chắn nhưng một số nghiên cứu đã cho thấy việc hấp thụ nhiều lutein có trong rau, trái cây giúp giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tụy. Ngoài ra, Lutein khi kết hợp cùng với các caroten khác còn có thể giúp bạn chống lại ung thư vú, đầu và cổ.
Tăng cường sức khỏe não bộ
Bổ sung nhiều thực phẩm có chứa Lutein giúp chúng được hoạt động tốt hơn sẽ có giúp bạn nâng cao được nhận thức và tăng cường trí nhớ. Cứ bổ sung 10mg Lutein cùng Zeaxanthin, Meso-zeaxanthin trong 1 năm sẽ cải thiện trí nhớ của bạn một cách đáng kể.
Nhìn chung, các loại carotenoid đều có vai trò bảo vệ bạn trước các bệnh liên quan đến thần kinh. Nhờ vậy, chúng có thể hỗ trợ cải thiện sức khỏe ở tuổi già, mặc dù nghiên cứu này vẫn còn hỗn hợp, chưa được chắc chắn.
Có thể bảo vệ làn da của bạn
Một số nghiên cứu thử nghiệm trên động vật cho thấy Lutein có khả năng bảo vệ da trước tác hại của tia cực tím (UV). Khi cơ thể được bổ sung đầy đủ Lutein sẽ giúp bạn duy trì khả năng sinh sản collagen, giữ độ đàn hồi tốt và trẻ hóa cho làn da.
Thực phẩm chứa Lutein
Thông thường, Lutein được tìm thấy nhiều trong các loại rau có màu xanh đậm và thực phẩm có sắc tố vàng. Ngoài ra, bạn cũng cần tiêu thụ một số chất béo để có thể hấp thụ Lutein, bởi vì chúng là dưỡng chất được hòa tan nhờ chất béo.
Một số loại thực phẩm giàu Lutein là:
- Lòng đỏ trứng
- Rau húng quế
- Rau mùi tây
- Các loại rau có lá xanh đậm như cải xoăn, bông cải xanh, rau diếp,…
- Bắp vàng
- Nho đỏ
- Lúa mì cứng
Tác dụng phụ của Lutein
Phần lớn, Lutein được tìm thấy trong rau và trái cây nên được xem là chất an toàn, không gây nên tác dụng phụ. Tuy nhiên, đối với bất kỳ chất dinh dưỡng nào thì bạn cũng cần bổ sung với liều lượng hợp lý và đúng cách.
Khi cơ thể được bổ sung quá nhiều lượng Lutein sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như ung thư da, ung thư dạ dày. Do đó, để mang lại hiệu quả tốt nhất và không gây hại cho sức khỏe thì bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi muốn bổ sung Lutein ở dạng khác thực phẩm.
Xem thêm:
- Protein màng là gì? Cơ chế hoạt động và chức năng của protein màng
- Omega 6 là gì? Công dụng của nó đối với sức khỏe?
- Vitamin B3 có tác dụng gì? 7 lợi ích của Vitamin B3 với sức khỏe
Trên đây là bài viết chia sẻ lời giải đáp cho câu hỏi Lutein là gì? mà các bạn có thể tham khảo. Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã bổ sung thêm nhiều kiến thức bổ ích để bảo vệ sức khỏe của mình tốt hơn nhé!