Nếu đang tìm một món ăn vừa không gây tăng cân, vừa giải nóng trong mùa hè này thì bạn nên thử ngay Greek salad. Hãy cùng DINHNGHIA tìm hiểu ngay cách chế biến món ăn độc đáo đến từ Địa Trung Hải này nhé!
Nội dung bài viết
Greek salad là gì?
Greek salad là một món salad mang đậm chất Địa Trung Hải. Để có được món ăn này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như cà chua, dưa chuột, phô mai feta, dầu ô liu cùng một số loại thực phẩm khác.
Nguồn gốc và xuất xứ của Greek salad
Greek salad (hay Horiatiki) được dịch theo tiếng Hy Lạp là nông dân. Món ăn này cũng được sáng tạo bởi chính họ và ngày càng lan rộng khắp Địa Trung Hải, sau đó là khắp thế giới.
Hiện nay, Greek salad được phát triển, sáng tạo nên xuất hiện nhiều biến thể theo từng vùng miền hay quốc gia khác. Đến nay món ăn này đã có chỗ đứng vững chắc trên bản đồ salad trên thế giới.
Hướng dẫn cách làm Greek salad tại nhà
Nguyên liệu và dụng cụ
- Hành tây: nửa củ
- Giấm ăn: 3 muỗng cafe
- Dưa leo: 1 trái
- Ớt chuông: 1 quả
- Cà chua bi: 500gr
- Quả ô liu: 60gr
- Dầu ô liu: 4 muỗng canh
- Lá thơm Oregano sấy khô: 1 muỗng canh
- Phô mai Feta: 225gr
- Dụng cụ: dao, chén,…
Các bước thực hiện món Greek salad
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đem cà chua, dưa leo và ớt chuông đi rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. Lột vỏ hành tây, thái thành từng lát mỏng khoảng 0.2mm và bỏ vào chén nước có pha sẵn 1 muỗng canh giấm ngâm trong vòng 10 phút.
Quả ô liu thì mang đi rửa sạch và bỏ hạt, để ráo. Cắt phô mai Feta thành từng khối nhỏ sao cho vừa ăn.
Bước 2: Pha sốt trộn salad
Lần lượt cho vào chén nhỏ 1 muỗng cà phê muối, 4 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng giấm ăn cùng 1 muỗng cà phê lá thơm Oregano. Trộn đều hỗn hợp.
Bước 3: Trộn salad
Rưới hỗn hợp nước sốt lên hỗn hợp rau củ rồi trộn đều. Sau khi trộn xong cho phô mai Feta lên mặt là có thể dùng.
Xem thêm:
- Parsley là gì? 14 tác dụng nổi bật của rau mùi tây cần biết
- Cilantro là gì? Tác dụng với sức khỏe, công dụng trong ẩm thực
- Rau kinh giới là gì? Tác dụng và cách phân biệt với tía tô
Với những hướng dẫn chi tiết trên của DINHNGHIA, mong là bạn đã có thể làm được cho mình một dĩa Greek salad thật hấp đẫn để thưởng thức. Hãy để lại bình luận nếu bạn còn những thắc mắc nhé!