Gạo là một thành phần cần thiết trong chế độ ăn hàng ngày, mang lại năng lượng cho cơ thể. Gần đây, một số gia đình đã bắt đầu ưa chuộng gạo hữu cơ cùng với gạo thông thường. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu xem gạo hữu cơ là gì và cách nấu gạo hữu cơ như thế nào cùng DINHNGHIA nhé!
Nội dung bài viết
Gạo hữu cơ là gì?
Gạo hữu cơ là loại gạo được trồng bằng phương pháp tự nhiên, sử dụng phân bón hữu cơ và vi sinh vật thay vì chất hóa học. Quá trình trồng gạo hữu cơ yêu cầu đất sạch, không bị ô nhiễm hoặc chứa hóa chất từ nguồn khác. Gạo hữu cơ được chứng nhận là thực phẩm sạch và không biến đổi gen bởi các tổ chức tại Mỹ, Châu Âu và Nhật Bản.
Đặc biệt, gạo hữu cơ còn cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao. Nhờ vào những điều kiện chăm sóc đặc biệt này, lúa hữu cơ cho ra gạo chất lượng cao và giàu dinh dưỡng. Tuy giá thành cao hơn so với các loại gạo khác, gạo hữu cơ vẫn được nhiều người ưa chuộng trên thị trường.
Gạo hữu cơ có phải gạo sạch?
Khi nói về gạo hữu cơ, có một sự hiểu lầm thường gặp là gạo hữu cơ được coi là gạo sạch. Tuy nhiên, hai loại gạo này có một số khác biệt quan trọng. Ví dụ, gạo sạch vẫn sử dụng phân bón hóa học, nhưng chỉ trong ngưỡng cho phép. Hơn nữa, gạo sạch có thể được tẩy trắng, khiến hạt gạo trông sáng bóng hơn so với màu trắng đục của gạo hữu cơ.
Cách phân biệt gạo hữu cơ và gạo thường
Gạo hữu cơ có chứng nhận hữu cơ (organic)
Dựa trên những thông tin đã được cung cấp, gạo hữu cơ là một loại thực phẩm được xác nhận tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ bởi các tổ chức hàng đầu trên toàn cầu. Để phân biệt giữa gạo hữu cơ và gạo thông thường, bạn có thể xem xét bao bì sản phẩm. Nếu trên bao bì có logo hoặc chữ “organic” (hữu cơ), thì đó là gạo hữu cơ. Để đảm bảo an toàn hơn, bạn có thể yêu cầu người bán cung cấp thông tin về nguồn gốc của gạo.
Cơm từ gạo hữu cơ mềm và không thiu sau 18h
Nếu bạn để cơm nấu từ gạo hữu cơ ở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng 18 tiếng, hạt cơm vẫn giữ được độ tươi mà chỉ hơi khô ở mặt trên. Trong khi đó, hạt cơm từ gạo thông thường nếu để trong cùng khoảng thời gian sẽ dễ bị thiu, khô nhiều và cứng hơn.
Gạo hữu cơ dễ bị sâu mọt
Gạo hữu cơ có xu hướng dễ bị thu hút sâu mọt hơn so với gạo thông thường, bởi vì nó không sử dụng chất bảo quản. Ngoài ra, loại gạo này vẫn giữ một lớp cám bên ngoài và có hương thơm tự nhiên. Điều này dẫn đến việc gạo hữu cơ thường được đóng gói hút chân không và có thời gian bảo quản ngắn hơn so với gạo thông thường.
Các loại gạo hữu cơ
Gạo hữu cơ Hoa Nắng
Gạo hữu cơ Hoa Nắng là sản phẩm của công ty Hoa Nắng. Khi nấu cơm từ gạo Hoa Nắng, bạn sẽ có một dạng cơm dẻo bùi, mang vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng, tạo nên những bữa cơm ngon cho gia đình.
Gạo hữu cơ Quảng Trị
Gạo hữu cơ Quảng Trị được đóng gói trong một bao bì đơn giản. Sau khi nấu, gạo sẽ trở thành những hạt cơm dẻo, mềm mại, mang vị ngọt đậm đà và phát ra mùi thơm đặc trưng của sữa gạo, khiến bạn không thể cưỡng lại và muốn thưởng thức mùi thơm đó!
Gạo hữu cơ Hoa Sữa
Gạo Hoa Sữa là thương hiệu gạo hữu cơ do công ty Viễn Phú sản xuất, với nhiều dòng sản phẩm khác nhau để bạn có nhiều sự lựa chọn. Gạo hữu cơ Hoa Sữa có hạt cơm mềm dẻo và hương thơm tự nhiên, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú khi thưởng thức.
Gạo hữu cơ Quế Lâm
Gạo hữu cơ Quế Lâm được đóng gói trong bao bì xanh lá đẹp mắt, là sản phẩm đến từ thương hiệu Quế Lâm organic. Gạo Quế Lâm có hạt cơm mềm, dẻo vừa phải, có vị ngọt tự nhiên và hương thơm quyến rũ.
Gạo hữu cơ Orgagro
Gạo Orgagro là thương hiệu gạo do công ty Gạo Việt sản xuất. Gạo này được đóng gói với bao bì đơn giản nhưng vẫn mang đến một cái nhìn hấp dẫn. Đặc biệt, thương hiệu này cung cấp nhiều dòng gạo khác nhau để bạn có sự lựa chọn phong phú.
Gạo hữu cơ Thần Nông Ong Biển
Gạo hữu cơ Thần Nông Ong Biển sở hữu hạt cơm mềm, dẻo và mang hương vị tự nhiên, tạo nên một bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon và hấp dẫn đáng kể. Điều này chắc chắn khiến đây trở thành một trong những lựa chọn tốt trong các loại gạo hữu cơ.
Gạo hữu cơ Ecoba
Một thương hiệu gạo cuối cùng mà DINHNGHIA giới thiệu là gạo hữu cơ Ecoba. Gạo Ecoba được đóng gói bắt mắt với hạt cơm mềm mịn, mang hương vị tự nhiên và thơm ngon. Hơn nữa, Ecoba còn cung cấp nhiều dòng gạo hữu cơ đa dạng khác.
Cách nấu gạo hữu cơ như thế nào?
Cám gạo hữu cơ chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, vì vậy cần nấu cơm đúng cách để khai thác tối đa những lợi ích của loại gạo này. Trước khi nấu, bạn nên ngâm gạo qua đêm hoặc ít nhất 8 tiếng. Việc này giúp gạo nhanh chín, dễ tiêu hóa và loại bỏ độc tố từ lớp vỏ. Đừng quên đổ nước mới trước khi nấu cơm, vì mỗi loại gạo có thể cần lượng nước khác nhau.
Một mẹo nhỏ để nấu cơm ngon là thêm vài giọt dầu ô-liu và một ít muối vào lúc nấu. Nhờ điều này, cơm chín sẽ thơm ngon hơn và giàu năng lượng hơn, đồng thời giúp giảm độ axit của gạo.
Gạo hữu cơ bán ở đâu, giá bao nhiêu?
Để lựa chọn gạo hữu cơ đúng chất lượng, bạn nên tìm nguồn cung cấp đáng tin cậy. Hãy tìm đến các đại lý chuyên cung cấp gạo lớn, đáng tin cậy hoặc mua gạo hữu cơ từ các siêu thị có giá niêm yết rõ ràng.
Bạn có thể tìm mua gạo hữu cơ tại các hệ thống siêu thị lớn như VinMart, Co-op Mart,… nơi cam kết đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ và chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này giúp bạn yên tâm hơn khi chọn mua gạo hữu cơ chất lượng. Giá của gạo hữu cơ sẽ phụ thuộc vào từng loại, dao động từ 30.000 đồng – 70.000 đồng/kg.
Xem thêm:
- Bột gạo là gì? Thành phần dinh dưỡng và các loại bột gạo hiện nay
- Gạo Basmati là gì? Ăn gạo Basmati Ấn Độ để tốt cho sức khỏe
- Bún gạo lứt bao nhiêu calo? Ăn nhiều bún gạo lứt có tốt không?
Qua bài viết trên, DINHNGHIA đã trả lời câu hỏi của bạn về khái niệm gạo hữu cơ là gì và cách nấu gạo hữu cơ như thế nào. Mong rằng bài viết đã đem đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Nếu bạn còn thắc mắc, hãy để lại bình luận dưới đây để chúng tôi giúp bạn giải đáp!