Chanh là loại quả quá đỗi quen thuộc trong việc pha chế nước giải khát cũng như tăng thêm hương vị cho nhiều món ăn. Chanh có rất nhiều loại, tuy nhiên, bạn đã từng nghe về chanh ngón tay – loại chanh đắt đỏ bậc nhất thế giới chưa? Hãy cùng tìm hiểu chanh ngón tay là gì và những điểm đặc biệt của loại quả này nhé!
Nội dung bài viết
Chanh ngón tay là gì?
Chanh ngón tay là loại cây thuộc họ cam chanh, dạng cây thân thẳng, hoa màu trắng, lá nhỏ hơn so với lá chanh thông thường nhưng gai lớn hơn. Chanh ngón tay có nguồn gốc từ Úc và được những người dân nơi đây sử dụng như một loại gia vị ăn kèm từ rất lâu về trước.
Chanh ngón tay có tên tiếng Anh là finger lime, sở dĩ nó có tên gọi như vậy là bởi hình dáng của quả chanh có dạng thuôn dài như ngón tay của chúng ta. Vỏ chanh ngón tay cũng khá mỏng. Khi bổ ra, những tép chanh tròn mọng nước bên trong rất giống trứng cá hồi, vì vậy loại chanh này cũng có tên gọi khác là chanh trứng cá hồi.
Loại quả này có khá nhiều màu sắc khác nhau như vàng, xanh nhạt, xanh đậm, đỏ hồng, đỏ nâu,… Những cây chanh ngón tay to nhất, lâu năm nhất và sinh trưởng tốt nhất tại các khu rừng mưa cận nhiệt đới ven biển ở Úc.
Thành phần dinh dưỡng và công dụng của chanh ngón tay
Chanh ngón tay chứa thành phần dinh dưỡng cao, trong đó hàm lượng vitamin C có trong loại chanh này cao gấp 3 lần so với các loại chanh thông thường. Bên cạnh đó, đây cũng là nguồn cung cấp Folate, Kali và vitamin E dồi dào, giúp chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Chính vì những đặc điểm hình dáng, hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng, chanh ngón tay mang đến nhiều công dụng như:
- Vị chua và có hương thơm dịu, giúp kích thích vị giác và gia tăng hương vị cho nhiều món ăn từ bình dân đến cao cấp, dùng trong pha chế đồ uống như nước ép, cocktail,…
- Được dùng để trang trí cho các món ăn, thức uống nhờ màu sắc bắt mắt và kết cấu tép chanh rất đẹp và độc đáo.
- Lượng lớn axit trong chanh có khả năng khử trùng cho các vết loét, viêm, mụn nhọt bị nhiễm trùng,…
Chanh ngón tay ăn như thế nào?
Chanh ngón tay có vị chua gắt, hương thơm nhẹ. Trong ẩm thực, loại quả này được sử dụng làm nguyên liệu chế biến theo nhiều cách, từ các món ăn cho đến món bánh, tráng miệng và đồ uống. Một số cách sử dụng chanh ngón tay:
- Dùng cho bất kỳ món ăn nào mà bạn cần dùng đến chanh để tạo vị chua (thay thế cho chanh thông thường).
- Rắc lên bề mặt và ăn kèm các món cá tươi sống, chiên, nướng hoặc trang trí trên các đĩa salad.
- Ăn kết hợp các món hải sản, bóp và nặn những tép chanh trực tiếp lên các món hàu để ăn kèm.
- Thêm vào khi chế biến các món thịt bò, thịt gà, vịt, cá,… để khử mùi tanh, tạo độ tươi ngon. Hoặc cho vào các món súp, món tráng miệng, ăn kèm với trái cây để kích thích vị giác.
- Thêm các tép canh ngón tay vào thức uống như cocktail, vừa tạo vị chua thanh mát, vừa giống như topping khá “vui miệng”.
- Đặc biệt, khi cho thêm vào rượu champagne sẽ mang đến hương vị mới mẻ, khác biệt lạ thường.
Chanh ngón tay mua ở đâu? Giá bao nhiêu?
Mua cây giống cây chanh ngón tay
Nếu bạn muốn thử trồng loại chanh đặc biệt này thì có thể tìm mua cây giống tại các nông trại, nhà vườn, viện cây trồng hay các trung tâm nhân giống, đặt hàng online tại các trang thương mại điện tử uy tín để mua đúng giống cây chanh ngón tay chất lượng với giá rơi vào khoảng 150 nghìn đồng/cây (cập nhật tháng 05/2023).
Mua trái chanh ngón tay
Mặc dù hiện nay, chanh ngón tay đã có mặt tại nhiều nơi trên thế giới, tuy nhiên vì số lượng khá hiếm và không được cung cấp rộng rãi trên thị trường nên chanh ngón tay có giá cao gấp nhiều lần các loại chanh khác.
Bạn có thể tìm mua trái chanh ngón tay tại các cửa hàng chuyên kinh doanh trái cây nhập khẩu, các siêu thị lớn hoặc qua kênh thương mại điện tử. Mức giá dao động khoảng 2 – 3 triệu đồng/kg, thậm chí lên tới 3 – 4 triệu đồng/kg vào các lúc cao điểm (cập nhật tháng 05/2023).
Xem thêm
- Bơ Booth là gì? Cách chọn mua và bảo quản bơ Booth tươi ngon
- Sầu riêng chuồng bò là gì? Chọn mua sầu riêng chuồng bò ngon
- Nho mẫu đơn là gì? Giá trị dinh dưỡng và cách chọn nho tươi ngon
Vừa rồi là những chia sẻ về chanh ngón tay – loại chanh hiếm, chứa nhiều dưỡng chất và vitamin tốt cho sức khỏe. Hy vọng rằng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ chanh ngón tay là gì và những điểm đặc trưng của loại chanh này. Theo dõi DINHNGHIA để cập nhật nhiều thông tin thú vị nhé!