Khi đi học hoặc đi dã ngoại chúng ta thường mang theo những hộp bento. Vậy bento là gì và có những loại bento phổ biến nào. Hãy cùng dinhnghia tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Nội dung bài viết
Bento là gì?
Bento là một bữa ăn được chuẩn bị, mang đi và được sử dụng rộng rãi, và vô cùng nổi tiếng trong nền ẩm thực của các nước Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan và một số nước Châu Á khác.
Lần đầu bento xuất hiện là vào cuối thời kỳ Kamakura. Đến thập niên 1980, các cửa hàng bắt đầu bán bento dạng ăn liền tại một số siêu thị và các cửa hàng thực phẩm.
Văn hoá bento có từ đâu?
Từ khoảng năm 1185 thời Kamakura, văn hoá Bento đã xuất hiện dựa trên thói quen của người Nhật khi dùng cơm chiên trong các hộp nhỏ.
Trong những năm 1568 – 1600, ở Nhật Bản bắt đầu xuất hiện những hộp cơm bằng sơn mài. Và có hình dạng giống hộp cơm ngày nay nhất. Bento dần trở nên phổ biến và thường xuyên xuất hiện trong một số sự kiện hay được dùng trong tiệc trà.
Các loại bento phổ biến
Hinomaru bento
Trong hộp bento này sẽ bao gồm cơm trắng ăn kèm với quả umeboshi được trang trí ở giữa, tựa như lá cờ Nhật Bản. Hinomaru tương đối đơn giản khi không ăn kèm với bất kỳ món ăn phụ nào.
Kamameshi bento
Kamameshi bento thường được phục vụ tại các ga tàu. Các món ăn trong phần bento này sẽ được nấu chín và được đặt trong nồi đất.
Makunouchi bento
Đây là một kiểu bento khá phổ biến, khi trong thành phần có cơm, quả umeboshi, trứng cuộn và một vài lát cá hồi nướng.
Sake bento
Sake bento sẽ thích hợp cho những bạn nào yêu thích cá hồi nướng. Vì hộp cơm này khá đơn giản và chỉ có cá hồi nướng ăn kèm cùng cơm trắng.
Shidashi bento
Bạn sẽ thường bắt gặp Shidashi bento tại các cuộc họp hay những buổi tiệc nhỏ. Trong hộp bento này, chủ yếu là cơm trắng và rau muối.
Chuka bento
Chuka bento được chế biến theo kiểu Trung Hoa với những màu sắc bắt mắt nên thường được dùng làm món khai vị.
Shokado bento
Hộp bento này có những thành phần tương đối giống với các loại bento khác, tuy nhiên hộp đựng của Shokado là hộp đựng sơn mài đen truyền thống.
Tori bento
Nếu bạn là tín đồ của gà thì hộp cơm này đích thị là lựa chọn tốt nhất dành cho bạn. Trong Tori bento sẽ bao gồm cơm trắng, ăn cùng gà nấu sốt.
Kyaraben
Kyaraben sẽ thích hợp cho các bé khi cách trang trí hộp cơm được sắp xếp cho giống các nhân vật trong phim hoạt hình hoặc game.
Shikaeshi Ben
Một hộp bento thường được hội chị em sử dụng để “trút giận” mỗi khi giận dỗi người yêu. Trong hộp thường sẽ không có thức ăn hoặc chỉ có rau xanh.
Ekiben bento
Nếu bạn sử dụng tàu để đi du lịch và vẫn chưa biết ăn gì thì Ekiben bento là phương án thích hợp cho bạn. Trong hộp bento có cơm và đồ ăn đầy đủ, giúp bạn no lâu hơn.
Hayaben bento
Đây là hộp bento được dùng để ăn vào giữa buổi sáng và buổi trưa. Vì Hayaben có nghĩa là “sớm”, và với các thành phần như rau, trứng,… Hayaben bento sẽ giúp bạn cân bằng được lượng thức ăn giữa hai buổi.
Hokaben bento
Hokaben bento là hộp bento giống với các loại thông thường khác, được mua tại các cửa hàng bento mang đi với nhiều các loại khác nhau.
Noriben bento
Loại bento này cũng không quá khác biệt so với những loại khác. Noriben gồm rong biển nhúng xì dầu phủ lên lớp cơm.
Soraben bento
Nếu Ekiben là hộp bento được bán tại ga tàu thì Soraben sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho các bạn khi đi du lịch bằng máy bay.
Có thể thấy bento đang dần được biết đến rộng rãi hơn. Hy vọng với bài viết này, các bạn đã biết được bento là gì và các loại bento phổ biến. Hãy theo dõi DINHNGHIA để biết thêm nhiều thông tin thú vị nhé!