Nếu các bạn là tín đồ của cà phê, chắc chắn Americano là một thức uống quen thuộc với các bạn. Tuy nhiên, bạn có thực sự hiểu rõ americano là gì hay chưa? Hãy cùng DINHNGHIA tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Nội dung bài viết
Americano là gì? Nguồn gốc của cà phê Americano
Americano là gì?
Americano hay American là một loại cà phê espresso. Espresso là một loại cà phê truyền thống của Mỹ, có vị đắng nhẹ vì được pha loãng với nước sôi theo tỷ lệ nhất định.
Tuy espresso được biến tấu từ cà phê nước Ý, nhưng thật ra đây là thói quen dùng cà phê của người Mỹ. Vị đắng của espresso, có thể không hợp khẩu vị với một vài người và làm họ bị say, mất tập trung hay chóng mặt.
Đó cũng là lý do espresso được pha loãng với nước sôi để giảm bớt vị đắng. Và tránh một số tác dụng phụ đối với người uống. Lâu dần, Americano trở thành thức uống truyền thống của người Mỹ.
Thành phần của một ly Americano
Cách pha một ly Americano rất đơn giản, các bạn chỉ cần kết hợp một shot (khoảng 25 – 30ml) cà phê espresso cùng 30 – 470ml nước sôi.
Vậy nên, thành phần của một ly Americano chỉ đơn giản gồm espresso và nước sôi, giúp vị đắng của Americano giảm đi đáng kể. Americano cũng thường xuyên bị nhầm lẫn với Long Black – một loại cà phê được kết hợp giữa espresso và nước sôi với tỷ lệ 1:1.
Cách pha Americano
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- Hạt cà phê: 7 – 10gr (các bạn có thể mua thêm máy xay cà phê hoặc sử dụng bột cà phê đã xay sẵn).
- Dụng cụ: Máy pha cà phê espresso, máy xay cà phê (có thể không cần nếu sử dụng bột cà phê xay sẵn), ly tách, đường trắng,…
Các bước pha cà phê Americano
Bước 1: Đối với cà phê hạt, các bạn cho vào máy xay cà phê để xay nhuyễn cho có độ mịn vừa phải. Còn với bột cà phê đã xay sẵn, thì các bạn chỉ cần dùng 7gr là đủ.
Bước 2: Tiếp theo, các bạn cho cà phê vào bộ lọc porter, sau đó dùng temper để nén cà phê với lực vừa phải.
Bước 3: Ở bước này, các bạn lắp bộ lọc porter chứa cà phê đã nén sẵn vào máy pha cà phê. Sau đó, bạn nhấn nút pha cà phê.
Bước 4: Bạn cho tách vào dưới vòi của bộ lọc porter để có thể hứng cà phê espresso.
Bước 5: Tiếp đến, các bạn cho 30 – 70ml nước sôi vào tách espresso. Cuối cùng, các bạn dùng muỗng để hòa tan cà phê và đã có thể thưởng thức một tách Americano thơm ngon.
Các dạng thức, biến tấu và phiên bản mới của Americano
Cũng tương tự với nhiều loại cà phê khác, Americano cũng sẽ có nhiều cách biến tấu và các phiên bản khác nhau để phù hợp với nhu cầu của người dùng.
Các dạng thức của Americano
- Iced Americano: Đây là loại cà phê kết hợp giữa espresso và nước lạnh.
- Lungo Americano: Loại cà phê này sẽ có vị đậm và đắng hơn espresso. Vì được chiết xuất từ cà phê espresso và có thời gian ủ lâu hơn (hơn 30 giây).
- Cream Americano: Thêm một loại cà phê được chiết xuất từ cà phê espresso, nhưng thời gian ủ cũng sẽ lâu hơn Lungo Americano.
- Cà phê Red Eye: Cũng được chiết xuất từ cà phê espresso, nhưng Red Eye sẽ sử dụng nước lạnh để pha, nên thời gian nhỏ giọt của cà phê sẽ lâu.
Các biến tấu của Americano
Các biến tấu của Americano sẽ tùy thuộc theo sở thích cá nhân:
- Có 2 hình thức được phục vụ là Americano đá và Americano nóng. Sữa không đường và váng sữa cũng có thể được cho thêm vào Americano. Có thể được cho theo tỷ lệ 3 phần cà phê espresso, 1 phần sữa không đường và ½ phần váng sữa.
- Thông thường, Americano có 3 lớp: Lớp 1 là cà phê espresso, lớp thứ 2 là lòng đỏ trứng được đánh bông cùng một ít mật ong và lớp cuối cùng là lòng trắng trứng được đánh bông cùng đường.
Các phiên bản mới của Americano
Một số phiên bản mới của Americano mà các bạn có thể bắt gặp ở những người địa phương như:
- Americano phiên bản Anh Quốc: Đối với người Anh, họ rất thích vị béo của sữa, nên trong những tách Americano của người Anh thường sẽ được cho thêm sữa tươi không đường hay váng sữa.
- Cà phê Americano trứng: Americano sẽ được kết hợp chung với trứng để giúp tăng thêm độ béo và hàm lượng dinh dưỡng. Vậy nên, Americano trứng sẽ mang đến hương vị lạ miệng và thích hợp để dùng cho điểm tâm.
Cách phục vụ Americano
Vì Americano có nhiều kiểu biến tấu và các phong cách khác nhau. Các bạn có thể thưởng thức Americano nóng hoặc lạnh tùy theo khẩu vị mỗi người. Bên cạnh đó, với Americano các bạn có thể vừa nhâm nhi, vừa học tập hoặc trò chuyện mà không cần phải uống hết một hơi như espresso.
Lợi ích khi uống Americano mỗi ngày
Việc uống cafe đúng cách mỗi ngày sẽ mang lại cho các bạn rất nhiều lợi ích. Sau bữa sáng, bạn có thể thưởng thức một tách cafe Americano. Điều này giúp bạn tỉnh tảo để học tập và hoạt động cả ngày đấy!
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng: cơ thể bạn sẽ được tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm viêm, và giúp ngăn ngừa một số bệnh về gan, ung thư bằng việc nạp vào cơ thể một lượng chất caffeine có sẵn trong cafe.
Bên cạnh đó, caffeine còn có tác dụng giúp các bạn vượt qua được cơn hen suyễn nhẹ nhàng hơn. Việc uống cafe cũng sẽ giúp cải thiện trí nhớ của bạn, giảm cân và hỗ trợ giảm đau khi luyện tập thể thao với cường độ cao.
Xem thêm:
- Cà phê xanh là gì? Tác dụng và các lưu ý khi sử dụng cà phê xanh
- Cà phê Mocha là gì? Cách pha và lưu ý để pha Mocha chuẩn vị
- Frappuccino là gì? Có gì khác so với Capuchino?
Với những thông tin mà DINHNGHIA vừa chia sẻ, mong rằng các bạn đã biết được Americano là gì. Hãy bình luận cho DINHNGHIA biết các bạn thích uống Americano lạnh hay nóng nhé!