Chà bông là món ăn tiện lợi, thơm ngon mà gia đình nào cũng sẵn có trong nhà. Nếu bạn còn đang băn khoăn chà bông là gì thì hãy cùng DINHNGHIA tìm hiểu ngay trong bài viết hôm nay nhé!
Nội dung bài viết
Chà bông là gì?
Chà bông hay một số người còn gọi là ruốc, là món ăn khô có xuất phát từ Trung Hoa. Chà bông được chế biến từ những nguyên liệu như thịt lợn nạc, thịt gà nạc, cá rút xương hoặc tôm to bóc vỏ. Thịt được làm khô, không còn chứa nước, được ướp với muối mang đến hương vị đậm đà.
Chà bông có thể được bảo quản lâu do vi khuẩn không có khả năng sinh sôi trong điều kiện môi trường có nồng độ mặn cao. Tùy vào loại nguyên liệu mà chà bông có các tên gọi tương ứng như chà bông gà, chà bông heo, chà bông cá,…
Ăn chà bông có mập không?
Tương ứng với từng nguyên liệu chế biến, mỗi loại chà bông sẽ sở hữu lượng calo khác nhau. Thông thường, 100g chà bông heo sẽ cung cấp khoảng 369 calo cho cơ thể. Mỗi bữa ăn chúng ta cần dung nạp 667 calo để cơ thể hoạt động, vì thế 100g calo sẽ không khiến cơ thể mập lên đâu bạn nhé!
Phân biệt chà bông thật, giả
Chà bông giả đội lốt chà bông thật thường được làm từ những nguyên liệu kém chất lượng, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng. Vì thế, chúng ta cần học cách phân biệt hai loại chà bông này:
| Tiêu chí | Chà bông thật | Chà bông giả |
| Màu sắc | Có màu vàng nhạt. | Có màu vàng sậm, ngả nhẹ sang nâu. |
| Mùi vị | Vị ngọt tự nhiên từ thịt. | Vị lợ, đôi lúc bạn sẽ cảm nhận được chút vị ôi thiu từ thịt. Khi ăn có khả năng bị lẫn với bã sắn dây. |
| Độ tơi xốp | Tơi như bông, các sợi không dính đều vào nhau. Khi ăn không quá dai, tan dần trong miệng. | Không tơi xốp, các sợi có dính vào nhau. Khi ăn cảm thấy rất dai, nhai lâu mà vẫn không bở nát. |
Mua chà bông ở đâu ngon? Giá bao nhiêu?
Bạn có thể dễ dàng tìm mua chà bông tại các cửa hàng thực phẩm, chợ, siêu thị hoặc các kênh thương mại điện tử trên toàn quốc. Hiện nay giá thành chà bông dao động trong khoảng 50.000 – 150.000 đồng/kg tùy theo nguyên liệu và xuất xứ.
Xem thêm:
- Lasagna là gì? Cách làm Lasagna đậm vị Ý thơm ngon, khó cưỡng
- Mắc khén là gì? Cách bảo quản và sử dụng hạt mắc khén
- Bento là gì? 15 Loại cơm hộp Bento Nhật Bản phổ biến nhất
Trên đây là những gì bạn cần biết để giải đáp câu hỏi chà bông là gì? Hy vọng bài viết đã đem đến cho bạn những thông tin hữu ích và thú vị!