Nếu yêu thích ẩm thực Nhật Bản thì chắc chắn thanh cua là món ăn không còn xa lạ gì đối với bạn. Nhưng thanh cua có thật sự được làm từ thịt cua? Cùng DINHNGHIA tìm hiểu thanh cua là gì và những món ngon từ thanh cua trong bài viết bên dưới nhé!
Nội dung bài viết
Thanh cua là gì?
Thanh cua, tiếng anh là Crab stick là một loại thực phẩm chế biến đông lạnh. Nó còn được gọi với những tên khác như que hải sản (seafood sticks) hay thịt giả cua.
Thanh cua làm từ gì?
Thanh cua được làm từ thịt cá surimi, đây là loại cá có thịt trắng. Thịt cá được nghiền mịn cùng tinh bột, lòng trắng trứng, hương vị cua, gia vị. Và sẽ được tạo hình như thịt chân cua tuyết hoặc loài cua nhện của Nhật Bản.
Ăn sống thanh cua có được không?
Thành phần tạo nên thanh cua chính là thịt cá sống và để đông lạnh. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe và an toàn thực phẩm, người dùng nên chế biến thanh cua và thưởng thức khi chín nhé!
Ai không nên ăn thanh cua?
Trong thanh cua có chứa thủy ngân, dù nó rất ít nhưng thành phần làm nên thanh cua chính là thịt cá và rất khó để kiểm soát lượng thủy ngân trong thịt cá.
Sau đây là những đối tượng không nên ăn thanh cua:
- Người đang cần bổ sung protein cho cơ thể: Không nên lựa chọn thanh cua vì 10gr thanh cua chỉ chứa 7,62gr protein. Hơn nữa, cơ thể cũng có nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột nếu ăn nhiều thanh cua vì dư thừa chất cacbohidrat trong thực phẩm này.
- Người bị bệnh tiểu đường: Đặc biệt, lượng đường trong thanh cua không tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.
- Phụ nữ mang thai: Cụ thể, cứ 100gr thanh cua sẽ tương đương với 529mg natri. Đây là mức khá cao đối với phụ nữ mang thai vì bác sĩ khuyến cáo chỉ nên nạp tối đa 2000mg vào cơ thể sản phụ. Vì vậy, phụ nữ mang thai sẽ có nguy cơ bị đột quỵ, huyết áp cao và các bệnh liên quan đến thận nếu hấp thụ quá nhiều thanh cua.
Thanh cua mua ở đâu?
Để chọn mua được thanh cua ngon và đảm bảo chất lượng, bạn có thể mua ở những địa chỉ uy tín, đáng tin cậy. Ví dụ như các siêu thị hay cửa hàng bán thực phẩm đông lạnh chất lượng và các trang thương mại điện tử uy tín.
Giá thanh cua là bao nhiêu?
Phụ thuộc vào thương hiệu và trọng lượng mà giá bán thanh cua có thể dao động với nhiều mức khác nhau. Bạn có thể tham khảo giá của một số loại thanh cua mà trang tin DINHNGHIA cập nhật tại thời điểm tháng 07/2023:
- Thanh cua Hàn Quốc: 250.000 VND/kg.
- Thanh cua Nhật Bản: 245.000 VND/kg.
Thanh cua làm món gì?
Trứng chiên thanh cua
Một món ăn hấp dẫn, đơn giản từ thanh cua mà ai cũng có thể làm được đó chính là trứng chiên thanh cua. Thanh cua mềm, dai nhẹ kết hợp cùng trứng béo, thơm bên cạnh là nấm đông cô dai ngọt. Tất cả tạo nên món trứng chiên thanh cua thơm ngon, khó cưỡng.
Món này mà ăn cùng cơm nóng rồi chan thêm nước sốt đậm đà cũng ít tiêu cay nhẹ là đảm bảo không ai có thể chối từ.
Thanh cua chiên xù
Nếu bạn là fan chân chính của các món xiên que chiên thì chắc chắn thanh cua chiên xù chính là món dành cho bạn đó. Thanh cua nóng hổi, bên ngoài thì vàng giòn, cắn vào lại chín mềm và béo ngậy. Chấm cùng tương ớt, tương cà cùng mayonnaise là đảm bảo người khó tính nhất cũng phải xiêu lòng.
Dăm bông cuộn thanh cua
Lại là một món ăn từ thanh cua đơn giản nhưng vô cùng “dính” đó chính là dăm bông cuộn thanh cua. Thịt dăm bông thơm, bên ngoài bọc quanh thanh cua mềm, béo quả là tuyệt vời. Món này ăn với cơm nóng cũng ngon vô cùng hoặc ăn cùng salad thanh mát cũng hợp lắm đó!
Sushi thanh cua
Sushi thanh cua là món ăn phổ biến và quen thuộc lại cực kỳ dễ ăn. Cuộn sushi không những đẹp, chắc tay mà còn hấp dẫn bởi cơm dẻo kết hợp cùng thanh cua mềm, dưa leo giòn mát và lá rong biển thơm. Chấm cuộn sushi thanh cua cùng
Nộm rong biển thanh cua
Nộm rong biển thanh cua có lẽ là cái tên khá lạ đối với nhiều người nhưng món này cũng khá đơn giản và kích thích vị giác.
Mùi dầu vừng thơm, dậy mùi kết hợp cùng thanh cua mềm, dai nhẹ và dưa chuột giòn mát cùng rong biển thơm, củ cải giòn. Bạn có thể ăn kèm món ăn này với bánh phồng tôm nữa đấy!
Salad thanh cua
Đổi vị bữa ăn cùng salad thanh cua đơn giản, ai cũng thực hiện được nhé. Sự kết hợp của các loại nguyên liệu gồm thanh cua mềm, rau xà lách giòn, bắp ngọt, cà chua chua nhẹ bên cạnh sốt mayonnaise béo ngậy. Tất cả tạo nên món salad thanh cua thơm ngon, khó cưỡng và giải ngấy cũng cực tốt.
Cơm chiên thanh cua
Nếu bạn không có nhiều thời gian để vào bếp nhưng vẫn muốn thưởng thức một món ăn đầy đủ chất, nhanh gọn thì cơm chiên thanh cua là sự lựa chọn phù hợp đó.
Bắp cải tím giòn, bắp vàng ngọt, thanh cua mềm màu đỏ bên cạnh hành lá thơm màu xanh và cà rốt màu cam, giòn ngon. Sắc màu bắt mắt cùng hương vị ngon miệng bên cạnh những hạt cơm được chiên vừa tới vừa đủ độ săn nhưng không quá khô vô cùng khó cưỡng.
Xem thêm:
- Dầu hào là gì? Được làm từ gì và những lưu ý khi sử dụng
- Xôi xéo là gì? Ăn có béo không? 100gr xôi xéo bao nhiêu calo?
- Bánh Pretzel là gì? Thành phần dinh dưỡng của bánh Pretzel
Vừa rồi là bài viết thanh cua là gì và những món ngon làm từ thanh cua mà trang tin DINHNGHIA đã chia sẻ cùng bạn. Hy vọng đã mang đến cho bạn những thông tin bổ ích. Hẹn gặp lại bạn ở những bài viết khác nhé!
