Rau kinh giới là gì, tác dụng của loại rau này, cũng như cách phân biệt rau kinh giới với tía tô sẽ được đề cập trong bài viết dưới đây. Cùng trang DINHNGHIA khám phá ngay loại rau thơm phổ biến này để hiểu chúng có lợi với sức khỏe chúng ta như thế nào nhé!
Nội dung bài viết
Rau kinh giới là gì?
Rau kinh giới là một loài cây thảo thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae). Đây cũng là một loại rau thơm và cây thuốc khá phổ biến. Thân thường thẳng và có hình vuông, chiều cao trung bình là khoảng 30 – 50cm. Đặc biệt, hầu hết các bộ phận cây kinh giới đều có hương thơm
Khi nếm, lá kinh giới có vị cay, hơi nhẵn đắng, mùi thơm nhưng hơi nồng. Phiến lá dài, thuôn nhọn, viền răng cưa. Rau kinh giới thường mọc ở những nơi nhiều nắng, phổ biến tại nước Ấn Độ, khu vực Đông Á và châu Âu.
Về dinh dưỡng, lá kinh giới cung cấp nhiều loại vitamin khác nhau, điển hình là lượng lớn vitamin K, cùng các loại khoáng chất khác. Bên cạnh đó, kinh giới chứa hàm lượng rất thấp các chất béo bão hòa, Natri và flavonoid có tính kháng viêm rất tốt cho sức khỏe.
Tác dụng của rau kinh giới
Điều trị bệnh cảm cúm
Rau kinh giới có chứa khá nhiều tinh dầu. Vì vậy, bạn có thể dùng để xong người hoặc sắc nước uống giúp giảm nhanh các triệu chứng của cảm cúm như nhức mỏi, sốt. Đồng thời, bạn có thể thêm một số thảo mộc như cam thảo, cát cánh để đẩy mạnh hiệu quả.
Hỗ trợ trị chảy máu cam
Rau kinh giới hỗ trợ điều trị chảy máu cam rất tốt, đặc biệt là khi bạn thường xuyên đại tiện hay tiểu tiện ra máu. Bạn có thể áp dụng 1 trong 2 cách sau:
- Cách 1: Sao hoa kinh giới trên chảo đến khi hơi cháy xém, rồi đổ vào khoảng 200ml nước, đun sôi hỗn hợp này đến khi chúng sắc lại còn khoảng 100ml. Bạn chia phần nước thành 2 phần để uống trong ngày.
- Cách 2: Cho một ít bột được nghiền từ lá kinh giới vào nước cháo gạo nếp, chia làm 3 lần uống và dùng trong 1 ngày.
Hỗ trợ điều trị mụn, dị ứng
Sử dụng lá rau kinh giới, vò lấy nước rồi nhẹ nhàng thoa lên vùng da đang bị mụn hoặc dị ứng. Sau đó, để chúng khô tự nhiên rồi rửa lại thật sạch với nước. Bạn thực hiện khoảng vài lần là vùng da đang bị mụn hoặc dị ứng sẽ hồi phục nhanh chóng.
Đồng thời, tinh dầu lá kinh giới có tác dụng giúp da sáng màu sau 2 – 3 tuần sử dụng. Bên cạnh đó, bạn có thể thử xông mặt với hỗn hợp gồm lá cây kinh giới, ngải cứu, tía tô, muối biển, chanh tươi,… để cải thiện độ trắng sáng và mịn màng của làn da.
Có tác dụng chống ung thư
Rau kinh giới chứa nhiều chất chống oxy hóa, làm vô hiệu hóa ảnh hưởng của các gốc tự do và ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Trong đó, chất carvacrol trong rau kinh giới giúp ngăn chặn sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư ruột kết.
Giàu chất chống oxy hóa
Rau kinh giới chứa rất nhiều chất chống oxy hóa như carvacrol và thymol. Những chất này có tác dụng chống lại các tổn thương gây ra bởi các gốc tự do, ngăn chặn sự hình thành một số bệnh lý mãn tính như bệnh tim, ung thư.
Bạn nên kết hợp ăn rau kinh giới với các loại trái cây và rau để tăng cường sức khỏe, đề kháng, giúp cải thiện vóc dáng và làn da.
Giảm nguy cơ nhiễm virus
Một số thử nghiệm cho rằng 2 chất thymol và carvacrol giúp rau kinh giới kháng virus. Đặc biệt là Carvacrol, giúp bất hoạt norovirus – virus gây tiêu chảy, buồn nôn và đau dạ dày. Ngoài ra, 2 chất trên cũng giúp bất hoạt 90% virus Herpes simplex trong vòng 1 giờ.
Hỗ trợ giảm viêm
Như đã đề cập ở trên, rau kinh giới chứa nhiều chất chống oxy hóa, làm giảm trạng viêm mãn tính, làm chậm quá trình tiến triển bệnh tim, đái tháo đường, bệnh tự miễn,… Đồng thời, rau kinh giới ở dạng tươi, khô hoặc tinh dầu đều có lợi cho sức khỏe.
Có tính kháng khuẩn cao
Cuối cùng, một số nghiên cứu đã chỉ ra, tinh chất từ cây kinh giới giúp ngăn chặn sự phát triển của 2 chủng vi khuẩn gây nhiễm trùng là Pseudomonas aeruginosa và Escherichia coli.
Ngoài ra, một nghiên cứu khác cũng chứng minh lá kinh giới có tác dụng chống lại khoảng 23 loại vi khuẩn. Vì vậy, việc ăn rau kinh giới hằng ngày giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể và bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn.
Kinh giới có phải là tía tô?
Có khá nhiều bạn nhầm lẫn giữa cây kinh giới và tía tô vì hình dáng của 2 loại cây này khá tương tự nhau. Sau đây là một số đặc điểm về mùi thơm, màu sắc và hình dáng giúp bạn dễ dàng nhận biết 2 loại cây này.
| Kinh giới | Tía tô | |
| Về mùi vị | Lá kinh giới chứa nhiều tinh dầu hơn lá tía tô nên khi thưởng thức sẽ cảm nhận được sự cay, nhẫn nồng hơn | Chứa ít tinh dầu hơn nên khi ăn cảm giác sẽ dịu, ít cảm nhận vị cay nồng đặc trưng |
| Về màu sắc | Lá cây kinh giới thường có màu xanh và tươi sáng hơn so với màu xanh của lá tía tô. | Lá tía tô có 2 loại: màu tím ở 2 mặt hoặc mặt trên có màu xanh, mặt dưới có màu tím. |
| Về hình dáng | Độ rộng trung bình của lá kinh giới là khoảng 1 – 4cm, độ dài khoảng 2 – 5cm. | Kích thước lá tía tô thường lớn hơn lá kinh giới với độ rộng trung bình là 2 – 10cm, và chiều dài là từ 4 – 12cm. |
Xem thêm
- Basil (húng tây) là gì? Tác dụng của basil đối với sức khoẻ
- Cilantro là gì? Tác dụng với sức khỏe, công dụng trong ẩm thực
- Rong nho là gì? Công dụng của rong nho đối với sức khoẻ
Sau khi đọc bài viết trên, hy vọng bạn đã biết được chính xác rau kinh giới là gì, cũng như những tác dụng của loại rau này với sức khỏe. Đừng quên chia sẻ ngay bài viết này đến mọi người nếu bạn thấy bổ ích nhé!
