Cà phê Mocha là sự kết hợp cân bằng giữa vị đắng và ngọt nên được nhiều người ưa chuộng. Vậy cà phê Mocha là gì? Hãy cùng nhau tìm hiểu cách pha chế và các lưu ý để có ngay ly cà phê đúng vị thông qua bài viết này nhé!
Nội dung bài viết
Cà phê Mocha là gì?
Cà phê Mocha là thức uống được tạo ra từ cà phê espresso và sữa nóng có thêm bột hoặc sốt socola. Nhờ vậy, vị đắng của cà phê sẽ được trung hòa với sữa và socola kết hợp cùng vị béo ngậy của sữa tươi được đánh nóng.
Cà phê Mocha có xuất xứ từ thành phố cảng AL – Makha, nằm tại khu vực biển Đỏ của nước Cộng hòa Yemen. Mocha cũng chính là tên gọi chung được dùng để chỉ các loại cà phê được xuất khẩu từ Yemen sang các nước châu Âu, hoặc cà phê còn có các tên gọi khác như Mocaccino, Mochaccino hay Mochachino.
Cách pha cà phê Mocha
Mocha nóng
Hãy dùng nước sôi tráng qua tách sứ để tách được nóng lên. Tiếp theo, bạn rưới sốt socola vào trong tách với trọng lượng khoảng một muỗng cà phê. Sau đó, cho hoảng 180ml sữa tươi không đường vào ca inox để đánh nóng có thích hợp vòi hơi nóng.
Cho 30ml cà phê espresso vào tách rồi cho sữa nóng vào đến khi đầy tách thì ngưng. Cuối cùng, bạn hãy rắc thêm một tí bột socola hoặc cacao để tăng thêm độ bắt mắt là thưởng thức được rồi đấy!
Mocha đá
Cách làm Mocha đá khá giống Mocha nóng nhưng bạn hãy dùng lượng cà phê espresso gấp đôi (khoảng 60ml) và ít lượng sữa tươi không đường lại (khoảng 80ml).
Tiếp đến, bạn cho các nguyên liệu như cà phê espresso, sữa tươi, socola cùng một ít đường nước và đá vào bình Shaker. Sau đó, hãy lắc mạnh tay để hỗn hợp được hòa quyện với nhau và rót ra ly để thưởng thức nhé!
Các lưu ý khi pha Mocha
Để tạo ra được ly cà phê Mocha vừa đẹp mắt vừa thơm ngon thì bạn hãy lưu ý những điểm sau trong quá trình pha chế:
- Lựa chọn những loại cà phê tốt, chất lượng, thơm ngon để làm cà phê espresso.
- Hãy sử dụng máy pha pha cà phê để làm cà phê espresso. Việc này còn giúp quá trình đánh sữa nóng được thuận tiện hơn.
- Bạn nên làm nóng ly trước khi cho các nguyên liệu vào để giữ được hương vị của chúng.
- Hãy sử dụng những loại sữa tươi không đường để đảm bảo được độ béo và đễ dàng điều chỉnh được độ ngọt của cà phê Mocha.
Xem thêm
- Capuchino là gì? Thành phần và các lưu ý để pha Capuchino ngon
- Cafe espresso là gì? Cách uống espresso đúng cách
- Cà phê chồn là gì? Nguồn gốc từ đâu và sản xuất như thế nào?
Bài viết trên đã thông tin chi tiết đến bạn cà phê Mocha là gì cùng với những lưu ý để pha ra được một ly và phê Mocha thơm ngon, hấp dẫn. Nếu thấy bài viết hay, hãy chia sẻ ngay để mọi người cùng biết nhé!
