Nếu bạn yêu thích ẩm thực miền Tây thì một món ăn bạn chắc chắn không thể bỏ qua chính là bánh pía. Vậy bánh pía là gì và loại bánh này xuất phát từ đâu, hãy cùng DINHNGHIA tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Nội dung bài viết
Bánh pía là gì?
Đặc điểm của bánh pía
Bánh pía là loại bánh ngọt ngàn lớp có nhân bên trong, loại bánh này là món ăn đặc sản của tỉnh Sóc Trăng. Bánh pía bên ngoài hình tròn, được làm từ bột nhào mỡ nước từ heo. Người sản xuất thỉnh thoảng sẽ dùng phẩm đỏ để in tên hoặc nhãn hiệu của nơi sản xuất.

Nguồn gốc của bánh pía
Thực chất, món bánh này có nguồn gốc từ bánh trung thu của người Triều Châu. Những chiếc bánh pía ban đầu chỉ có nhân thịt và đậu xanh. Sau đó, một số người Minh Hương đã di cư sang Việt Nam và mang theo loại bánh này.
Các lò bánh pía chủ yếu tập trung ở tỉnh Sóc Trăng, những chiếc bánh pía ban đầu vô cùng đơn giản với phần vỏ ngoài được làm bằng bột mì và có nhiều lớp da mỏng bao lấy phần nhân, lớp da ngoài cùng dùng để in chữ và nhân được làm bằng mỡ heo và đậu xanh.

Bánh pía có bao nhiêu loại?
Bánh pía không chỉ có một loại mà có rất nhiều các loại bánh đa dạng cho bạn thoải mái lựa chọn:
- Bánh pía chay: Loại bánh sẽ không có trứng muối bên trong, mà chỉ có các nhân như sầu riêng, đậu xanh, khoai môn hay sự kết hợp của các loại nhân với nhau.
- Bánh pía sầu riêng có trứng muối: Ngoài trứng muối, các bạn sẽ được thưởng thức thêm vị ngon của ba loại nhân khác là sầu riêng, khoai môn và đậu xanh.
- Bánh pía ít đường: Một loại bánh dành cho những người không thích ăn ngọt và các bệnh nhân bị tiểu đường. Bánh tuy sẽ ít đường hơn những loại khác nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng vốn có.
- Bánh pía không sầu riêng: Nếu các bạn không thích mùi hương của sầu riêng, thì chiếc bánh này chính là sự lựa chọn cho các bạn.
- Bánh pía đặc biệt: Bánh pía đặc biệt được chế biến theo công thức riêng biệt, bên trong có 4 bánh với những loại nhân khác nhau.

Bánh pía bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, 100gr bánh pía có khoảng 300 calo, còn bánh pía sầu riêng có thể cung cấp từ 150 – 400 calo tùy vào trọng lượng.
Ngoài ra, vì trong mỗi chiếc bánh pía đều sẽ có trứng muối nên chất dầu và chất dinh dưỡng trong trứng giúp sáng mắt và bổ sung vitamin.
Bánh pía có thể làm bạn tăng cân vì trong bánh sẽ cung cấp 1/5 calo trong một ngày và cơ thể người trung bình mỗi ngày chỉ có thể hấp thu 2000 calo, vậy nên với một lượng 400 calo trong bánh pía sẽ làm bạn bị lên cân đấy!

Bánh pía giá bao nhiêu? Mua bánh pía ở đâu?
Để có thể thưởng thức được vị bánh pía chuẩn đúng vị, các bạn có thể ghé đến những cửa hàng chuyên bán các món đặc sản miền Tây hay mua tại siêu thị, chợ,… Nếu bạn không muốn tốn thời gian, bạn có thể đặt mua online để được giao ngay tận nhà đấy!
Hiện nay, giá bánh pía đắt – rẻ phụ thuộc tùy vào thương hiệu, nơi mua, nơi sản xuất,… nhưng thường dao động trong khoảng 67 nghìn – 97 nghìn đồng/túi (4 bánh) (cập nhật tháng 03/2023).

Xem thêm
- Bánh donut là gì? Nguồn gốc và Cách làm bánh donut thơm béo
- Bánh tiramisu là gì? Nguồn gốc, ý nghĩa có thể bạn chưa biết
- Phô mai là gì? Các loại phô mai phổ biến và lợi ích khi sử dụng
Sau khi đọc xong bài viết này, mong rằng bạn đã có được thông tin bánh pía là gì nên nếu các bạn vẫn chưa thử qua bánh pía thì còn ngần ngại gì mà không thử ngay món đặc sản thơm ngon này. DINHNGHIA hy vọng bạn sẽ có được những trải nghiệm thật thú vị với món ăn này nhé!